Freitag, 5. September 2014

Nutella Kuchen

Heute präsentieren wir den saftigsten, schokoladigsten und leckersten Kuchen aller Zeiten: den Nutella Kuchen. Denn dank der Extraportion Nutella im Teig, wird dieser besonders luftig und locker. Das macht ihn besonders attraktiv für alle Nutellaliebhaber. In nur einer Stunde ist der Nutellakuchen gebacken und anschließend noch schneller verzehrt. Das macht den Nutella Kuchen zum perfekten Kuchen Rezept wenns mal schnell gehen muss.


Nutella Kuchen
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YouTube-Videoanleitung
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Zutaten für 25cm Backform:


  • 600g Mehl
  • 5 Eier
  • 250g Butter
  • 400g Zucker
  • 200g Nutella
  • 6 EL Kakao
  • 200ml Sahne
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 50g Puderzucker

Im ersten Schritt des Nutella Kuchen Rezepts werden Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig geschlagen. Anschließend werden Mehl und geschmolzene Butter zum Teig des Nutella Kuchens zugegeben und gut mit dem Handmixer untergerührt. Nun kommen noch Kakaopulver, Nutella, Sahne und Backpulver hinzu, bevor der Teig für den Nutella Kuchen nochmals gut vermengt wird. 
Für zwei bis drei Minuten sollte nun der Teig nochmals auf höchster Stufe verrührt und aufgeschlagen werden. Nun braucht es eine geeignete Form für den Nutella Kuchen. Für den abgebildeten Leckerbissen haben wir eine 25x25cm große, quadratische Backform genutzt. Möglich wäre aber auch eine ca. 28cm große runde Backform. Wer nur eine kleinere Form für den Nutella Kuchen hat, z. B. eine 17cm Springform, kann auch ein Drittel des Teiges für diese Form nehmen oder den Teig auf drei Backdurchgänge aufteilen. Bei einer 20cm großen, runden Backform genügen zwei Backdurchgänge oder die Hälfte des Teiges für den Nutella Kuchen. Ist eine passende Form gefunden, muss diese ordentlich eingefettet werden. Hierfür kann z. B. Butter verwendet werden. Besser eignet sich jedoch Trennspray, welches nur kurz in die Form gesprüht werden muss und den gleichen Effekt erzielt.
Dieses Spray eignet sich nicht nur für den Nutella Kuchen sondern für jegliche Backformen und sogar zum Braten von z. B. Steaks. Im Online Handel ist ein solches Spray bereits für wenige Euro erhältlich (Link siehe rechts) und genügt für gute zwei Jahre. Der Nutella Kuchen sollte nun für 40-50 Minuten (bei kleineren Backformen etwa 2/3 der Backzeit) bei 180°C Umluft im Ofen gebacken werden. Dabei sollte jedoch immer wieder eine Stäbchenprobe erfolgen, da nicht alle Öfen gleich schnell heizen. Nach dem Backen muss der Kuchen mit Nutella zunächst auf Zimmertemperatur abkühlen. Dann kann er vorsichtig aus der Form gelöst oder gestürzt werden. Zu guter Letzt wird noch der Puderzucker mit einem Sieb auf den Kuchen gestreut. Alternativ kann auch eine Schokoladenglasur mit bunten Streuseln oder noch einer Extraschicht Nutella auf den Nutella Kuchen gegeben werden. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Vor dem Servieren kann der köstliche Nutella Kuchen auch noch mit einer Portion Sahne verfeinert werden. Und dann heißt es: schmecken lassen!